우수한 식자재 공급을 위한 지역과 상생하고 협업하는 공주학교급식
충청남도공주교육지원청(교육장 구기남)은 학교급식 식자재 공급의 안전성 확보와 선제적 식중독 예방을 위해 지난 13일 공주시학교급식지원센터의 시설을 점검하고 운영에 대한 소통과 협업의 시간을 가졌다.
구기남 교육장 외 간부공무원(교육과장 최충식, 행정과장 장택현)은 이번 점검을 통해 ▲친환경농산물과 우수 식자재 유통ㆍ공급 실태 ▲식자재 보관 및 취급시설의 위생 상태 ▲종사자 개인위생 ▲배송 차량 위생 상태 ▲ 선별 작업환경 등 학교급식지원센터 운영 전반에 대해 꼼꼼히 점검하고 확인했다.
또한, 상호협력을 통해 발전적인 학교급식을 함께 만들기 위한 공주시 급식지원팀ㆍ학교급식지원센터 관계자들과 의견을 나눴다.
공주시 관계자는 “내 아이처럼 소중한 학생들이 먹는 만큼 안전하고 믿을 수 있는 먹거리 제공은 물론 위생ㆍ안전관리에도 최선을 다하겠다”라고 말했다.
구기남 교육장은“학교급식에 안전한 식자재 공급을 해주는 공주시와 학교급식지원센터 관계자분들께 감사드린다 앞으로도 우수한 지역산 식자재 공급이 확대돼 지역 생산자와 상생하는 학교급식을 함께 만들어 줄 것을 당부드린다”라고 말했다.
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