충주교육지원청 구본극 교육장이 20일 새학기를 맞이해 연수초등학교 식생활교육관을 불시 방문했다.

이날 불시 점검은 학교급식 관계자의 위생에 대한 경각심을 고취시키고 학교급식 전반에 대한 위생 안전관리 및 급식시설 현황을 살펴보는 등 학생 및 교직원들과 점심식사를 함께하며 급식운영에 관한 교육현장의 목소리를 청취했다.

이번 방문은 위생적이고 안전한 학교급식 환경을 마련하기 위해 위생 사고를 사전에 예방하고 학교장과 급식관계자들로 하여금 경각심을 고취시키고 책무성을 강화하기 위함이다.

구본극 교육장은 “학교급식 위생・안전 확보를 위해 품질이 우수한 식재료 사용부터 조리, 세척 등 모든 과정에서 교차오염이 발생하지 않도록 위생관리에 철저를 기해줄 것”을 당부하고 급식관계자들을 격려했다.

한편, 충주교육지원청은 식중독 사고예방에 총력을 기울여 학생들에게 안전하고 질 높은 학교급식 제공을 위해 지속적으로 최선을 다할 방침이다.

충주/조재광

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